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美味可口家常菜,美味无穷
2022-07-12 17:16:52 昌乐农业网
美味可口家常菜,美味无穷
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韭菜炒油渣
材料:韭菜、猪油渣、油、蒜、辣椒、蚝油、生抽、老抽
做法:
1.蒜切成片,韭菜切成段,辣椒切成丁备用。
2.锅里加入适量的油,爆香蒜片,放入辣椒炒至断生。
3.再加入韭菜和猪油渣翻炒均匀。
4.加少许老抽、蚝油、生抽调味,拌匀即可出锅。
辣子鸡
食材:
鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻
做法:
1、干辣椒剪成段儿,最好小一些,好看又好吃。
2、鸡腿去骨,切小块,在热油里炸熟至金黄色。
3、锅里留适量的油,依次放入八角,花椒,葱,干辣椒,炒香。
4、放入鸡腿肉,加盐、酱油、糖,翻炒半分钟到1分钟。
5、撒芝麻,炒匀出锅。
茄汁蒜苗烧豆腐
材料:西红柿;卤水豆腐;蒜苗;大蒜;番茄酱;盐;生抽;
做法:
1.豆腐切薄片,入油锅中煎至双面金黄,取出改刀;油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤;加入油煎豆腐,加入两勺番茄酱,添加少许热水,用盐和生抽调味;
2.小火煨一下,使其入味;起锅前撒上蒜苗(葱花)即可。
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