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福建省永安市：小蘑菇成为富民增收的“幸福菇”

近年来，福建省永安市结合精准扶贫和乡村振兴战略，把发展食用菌作为脱贫首选产业，通过高山种植和工厂化发展等有效举措，加快食用菌产业发展，如今，小蘑菇已成为富民增收的 幸福菇 。

永安市凭借独特高山地理气候环境，可产出优质的反季节夏季香菇。与传统季节香菇栽培相比，夏季香菇是利用各地独有的冷凉气候条件，在不需缅桐属要或较少使用降温设施条件下进行反季节栽培，可节约生产冲击实验机成本，实现鲜菇持续供给，填补市场空白，赢得了较好的产业效益。

香菇出菇期为每年的月，出菇期正好与常规错峰互补，利于市场销售。两年来，暴牙郎每袋平均利润.5元左右，今年，永安市还把高山香菇列为特色农产品优势区。目前，青水、贡川已有多个食用菌企业与贫困户捆绑发展，绿色和智能化1站式平台实现共同致富，以村为单位整体推进，逐步形成食用菌专业示范村。

随着蘑菇产业的发展壮大，永安市已成为全省食用菌产值亿元县之一，工厂企业和专业化生产也成为了食用菌发展主渠道。4球磨擦磨损实验机工厂化食用菌企业健宝公司每年生产海鲜菇1500万袋，产值8000万元。专业化生产新型经营主体三畲家庭农场引滇葎草进自动化装袋生产线，每年生产高山香菇60万袋，还和种植大户通过产业联姻、共同发展模式签订香菇、木耳200万袋菌包生产协议。永安市鑫顺农业公司引进自动化装袋生产线，每年生产高山香菇40万袋，赤桉并为相邻村镇生产菌包100万袋。